on voudrait pas déranger

Mots-clé : Protecteurs de la nature, régulation

C’est rin, c’est juste nos voisins chasseurs…

Alors voyons voir… Ca y est, Tine, j’ai trouvé une recette de gigot de faon aux airelles ! Ben Tine ? Koignia ? Quesse j’ai dit ?

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N’empêche qu’il doit y avoir plein de vitamines, d’acides gras essentiels la-dedans, non ? T’es pas de mon avis Tine ?

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Une nouvelle photo animale préférée à moi d’un photographe animalier Sébastien Carlin : Le vieux cerf qui est au dessus de notre grange.

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Le balcon rocheux escarpé où vivent le vieux cerf solitaire et le chamois solitaire qui n’a plus qu’une corne, au dessus de notre grange. On voit notre grange dans le coin droit en bas (un centimètre du bord droit, deux centimètres du bas, au dessus de la piste qu’on devine dans la forêt)
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Une vidéo hilarante pour ceux qui aiment les pubs de parfums

Mode d’emploi : C’est un peu compliqué car il faut aller cliquer sur le petitechomalade.com qui a déménagé pour ensuite voir la vidéo Formol de Dior car pas moyen de trouver un lien direct. Mais j’ai été bluffé

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Page précédente où puisqu’on vous dit que c’est complet…

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20 commentaires

  1. josy29 dit :

    Oups….
    :(

    bon courage pour ton après midi et soir..
    bisous
    ___________________________
    Cela s’est presque vraiment passé comme cela : sans la peau, sans la patounette au bout et dans un sac plastique, mais le este est vrai. Par contre il y a bien longtemps que nous n’avons plus de sensiblerie à la vue d’un gigot, fut-il de cerf. Même si c’est la première fois que le cas se présente pour nous de recevoir une pièce de viande de la part de nos voisins chasseurs.

    Nous avons plus tiqués sur le fils ainé de ce chasseur, revenu chasser au pays et qui a tué six bêtes en six jours ! Décidément, le climat de la ville est délétère si les urbains pour décompresser – en l’occurrence de Bordeaux – doivent se transformer en viandards. :-(

  2. marie dit :

    Bonjour Mariuss coatche en A.G.E :-)

    Il y a bien longtemps que je ne mange plus de viande ni poisson ,la raison !! je suis écoeurée ,même l’odeur me gêne .
    Je suis plutôt légumes verts ,fruits et laitages 0% .

    Je vois un morceau de viande comme celui-ci ,je file direct dans la cabane au fond du jardin beurk !!
    Je déteste les chasseurs et pêcheurs Grrrr .
    Je suis solidaire Tine
    http://s1.e-monsite.com/2009/06/28/90776171chasse44-gif.gif

    Bon appétit Mariuss ( sourire moqueur ) :-D

    Bonne journée avec ce beau soleil .Bisous .

    Marie
    _________________________

    Une journée orageuse et hyperpluvieuse succédant à une nuit itou… Grrrr

    Nous l’avons congelé et donc pour les fêtes ce ne sera pas chapon mais rôti de cerf ou daube de cerf ou gigot de cerf. Faut dire que Tine a une dent contre les cerfs avec des cornes, l’un d’eux l’ayant chargé quand elle était petite, je crois dans les Ardennes. Cui-là a payé pour son ancêtre. Même pas de compassion, déjà, l’automne 2009,yen avait un qui bramait en regardant Tine d’un sale oeil de l’autre côté de la gorge profonde. Elle l’a bien vu à 500 mètres dans les jumelles…
    C’est pas comme les gentils bambis et biches…

    A la campagne nous baignons dans un milieu de chasseurs et pêcheurs (ce sont les mêmes) et de manière très pragmatique, c’est eux qui sont armés hein, ils vaut mieux éviter l’accident de chasse du ramasseur de champignons confondu avec un sanglier.

    Et puis ceux que l’on connaît sont supportables, protégeant plus qu’ils ne prélèvent et étant attentifs aux non-chasseurs : ils évitent de chasser dans notre zone, ayant même démonté un affût à sanglier et ne prélevant plus rien dans le refuge rocailleux au sommet de la falaise. Il arrive même qu’ils nous aident, et l’hiver dernier j’ai même fait un voyage de camion plein de tôles de toit de récup pour leur donner pour leur abri qui avait souffert de l’abondante chute de neige.

    Ceci dit on cautionne pas forcément…

    J’ai pas eu le temps de manger ce midi (régime). Non je joke, j’ai vraiment pas eu le temps.

    Bizoux

  3. mamini dit :

    ah oui Marius, la chasse a été bonne mais ce n’est pas ce que l’on croit toujours!!!!!! comment on la prépare cette bête ?
    Pour ta question sur le sujet « que pensez vous de mon blog etc etc….. » ouai tu as raison, j’avais commencé à faire la manip et dérangée je n’ai pas continué mais je vais y remédier.
    Bizzzzz à plus.
    ______________________
    J’ai assisté au dépeçage d’un jeune cerf dimanche, c’est assez costaud comme boulot et faut des couteaux qui coupent vraiment. Ensuite comme ils nous avaient donné plus de 5 kilos d’un haut de gigot plus râble, il a fallu que je joue les bouchers, pour parer le rôti, les morceaux de daube et le demi-gigot à désosser. C’est pas simple, car bien que biologiste et habitué à la connaissance de l’anatomie des animaux disséqués durant mes études il y a 35 ans, j’avais jamais travaillé sur plus gros que le lapin. Un cerf… Les chasseurs ont une meilleure connaissance anatomique que moi.
    Ah, si, dans ma jeunesse j’avais aidé à préparer un mouton clandestin pour un méchoui. Je vous raconterai un jour.

    Pour les recettes culinaires, ben la daube se fait mariner comme de la daube, le gigot comme un (très gros énorme) gigot et le rôti on sait pas encore, on va voir. De toute façon pour le moment tout est congelé.
    Par contre, j’ai pas le couteau idoine pour faire ce boulot. Il m’a fallu presque une heure.

    Dernière publication sur  : Musique

  4. marie dit :

    Ok Tine est traumatisée par un Cerf mais ce n’est pas une raison NA ( rigole pas moi ) .
    Pi c’est beau un cerf d’abord :-(

    Mon frère fait la guerre aux chasseurs à Nantes ,sa propriété est immense ,ils ont trouvé le moyen de tirer chez mon frère près de la maison .Je peux te dire que ça chauffait pour eux ( les chasseurs ).

    Je file regarder un film ,je reviende plus tard .Bisous .

    Marie :-D

    http://images.doctissimo.fr/arts-creations/photo/hd/8487064848/images-animees/cerf-biches-5159675df0.gif

    ________________________________

    Faudrait savoir ce que vous voulez… Vous trouviez qu’il y avait trop de mélo et de bisounours alors je change de registre… En plus un jour d’Aïd, c’est tendance non ?
    Tu sais très bien que c’est cette alternance de clashes, de gentillesse, de censurade et de rebellitude qui vous a fait remarquer mon blog, ya rin de bien nouveau. Bon, en plus c’est une anecdote vraie

    C’est quoi comme toile ? Massacre à la tronçonneuse ? Alien versus Prédator ?

    :-D

    mariuss insupportable ce soir (sourire)

  5. un gigot de faon aux airelles
    un rôti de biche aux pruneaux
    un steack de cerf aux 3 poivres
    une fricassée de chevreuil aux morilles
    Toute la famille ????
    _____________________________

    Du faon ???? snif, pooov tiBambi.

    La maman de Bambi ???? Horreur

    Du chevreuil ???? Ouinnnnnnn

    Euh, non, à deux, peut-être trois, LOL

    Dernière publication sur chroniques variées : la nouvelle arche de Noé

  6. marie dit :

    J’aime bien Mariuss dans la rebellitude et insupportable ( sourire ) .
    Tu penses bien que j’en ai déjà mangé ainsi que du tout mignon agneau , cochon de lait etc ….
    Maintenant c’est terminé seulement à cause du gout que je ne supporte plus .
    Dans mes sorties filles ,tu penses bien que nous allons au resto et là de préférence j’opte pour le poisson ou de la volaille .
    Chez moi il y a de la viande uniquement lorsque Gaby me rend visite mais l’odeur me dégoute .

    Marie toujours aussi chipie :-D
    _______________________________

    Ah bon, j’ai cru un instant que tu mangeais que des sushis (du poisson cru bleahhhh) ;-)

    Et les soupes ? Pas de soupe ? Rhooooo !

    Bah, là ya pas trop de rebellitude. La rebellitude c’est contre les kons, les kogneurs de femmes, les prêtres et autres pédophiles, les injustices de la vie, ceux qui méprisent les femmes.

    Ceci dit, je vous ai mis en ligne la photo de « notre cerf », celui que Tine attend toujours de voir. Il est aussi discret que notre chamois au dessus de la falaise. Pas comme le couple de chevreuils qu’on voit souvent.

    Pour pas être dégoûtée par l’odeur, faut pas la laisser faisander au delà de la date de péremption (sourire)
    Bizoux

  7. rvallou dit :

    hello Mariuss
    ah Marie pas encore au lit…tout comme moi…je profite que je bosse pas pour faire la tournée des amis.
    Hummm, un bon gigot de Bambi lol.
    Val la cruelle
    Bisous et douce nuit
    _________________________

    Merki de ton soutien Cruella. Je te garde l’autre mini gigot ?

    Bizoux

    Dernière publication sur Mon monde à moi : Bye bye mon Twix...reposes en paix

  8. marie dit :

    Tu me fais rire Val avec un bon Bambi dans l’assiette ,t’inquiètes j’en ai mangé et adoré ….avant lol Le dodo tu sais que c’est tard ou tôt le matin :-D

    SI SI Mariuss en ce moment c’est une bonne soupe le soir et mon yaourt nature .
    Le matin rien mais depuis toute p’tite .
    Je mange qu’une fois par jour .

    Autrement je suis comme notre amie val des Kawa avec mon engin rouge ( grand sourire ) .

    Avec Gabriel nous allons au japonnais justement pour nous régaler avec les sushis que c’est bon .

    gros bisous à vous les zami (es)

    la chipie

    Je vais regarder la photo ( sûrement prise par Tine ) ( grand sourire ) de ‘ votre ‘ cerf
    ______________________________________

    La photo est prise par l’artiste photographe animalier Carlin Sébastien, tout aussi bon photographe que chasseur au coup d’oeil et à la précision extraordinaire.

    Tu ne crois pas si bien dire, « prise par Tine », lol, non, Tine ne sait jamais sur quel bouton appuyer pour prendre une photo, mais le hasard a voulu que le nom du photographe soit identique au nom de jeune fille de Tine, dont en plus un de ses grands pères – jamais connu – était venu s’installer sur Nice pour ses vieux jours, à deux pas de l’adresse actuelle de notre voisin chasseur-photographe.

    « notre cerf », ben vu le balcon rocheux escarpé au dessus de notre grange, ya pas grand monde d’autre qui l’a vu hormis les chasseurs locaux les plus courageux…
    Je te mets une photo du lieu (c’est moyennement net car pris de très loin au zoom maximum)

  9. marie dit :

    Bonjour Mariuss

    Je viens prendre mon kawa devant mon PC comme dab et je suis encore avec le morceau de bidoche beurk beurk

    La chipie
    __________________________

    Ben depuis je t’ai mis une photo. Pis t’as déjà mangé du cerf, alors fais pas la fine bouche, lol

    Le prochain post ne sera prêt que ce soir… Là, je booosse pour mes cours ! :-(

  10. marie dit :

    Bonjour mariuss

    Si je n’étais pas une chipie tu t’ennuierais peut-être ,les zamies également ( grand sourire ) .

    OK ok !! Mariuss je ne fais pas la fine bouche :-(

    Vous avez une vue magnifique .
    Je te laisse booosser à tes cours ! bon courage .bisous à plus tard .
    Marie grande chipie :-D
    _____________________

    Naaaan ! Vas voir la vidéo Formol de Dior ! (je viens de rajouter sur cette page, lol)

    Nan, pour voir cette vue faut aller sur la montagne en face, là où ils bucheronnent ces temps-ci.

    Ca va tes chevilles ? (énorme sourire) :-D :-D :-D :-D :-D Mais on tient énormément à toi, chipie ou pas.

  11. marie dit :

    FOR MI DA BLE ,je me suis bien amusée avec la pub .
    A voir sans modération .

    Mariuss tu es jaloux de mes chevilles :-D :-D :-D
    ________________________________________

    pas du tout, les miennes sont BEAUCOUP plus grosses que les tiennes !
    :-D

    :-D :-D

    vui, là, en travail de fond je vois si je peux pondre un post sur les bloggeuses mode. En tout cas je rigole bien….

  12. josy29 dit :

    Coucou
    moi je me lève de ma tite sieste
    ;)
    jolie photo, ta grange semble minuscule, ces majestueuses montagnes m’impressionnent!
    ________________________________
    Ben ya de jolis endroits aussi dans les falaises de ta vallée, avec les récifs fossiles

  13. josy29 dit :

    oui mais ce n’est pas aussi montagneux et escarpé!!
    ______________________

    Taratata (phrase culte) j’ai oublié si c’était à Mailly le chateau ou aux rochers du Saussois, mais j’aurai pas voulu m’y casser la margoulette dans le sud de ton pays, lol

  14. josy29 dit :

    je ne sais pas!
    et je persiste ça n’a rien à voir avec des montagnes!!!
    Na
    _____________________

    Ca en a été ! (le géologue prend la parole, même si c’était il y a plein de millions d’années, et puis en même temps on va pas pinailler pour deux ou trois jours d’érosion en plus ou en moins, non ?!, lol)

  15. josy29 dit :

    :)
    et quelques mètres d’altitude en plus!
    ben c’est vrai quoi!!!
    _____________________________

    Baah vui, mais du coup l’air est raréfié, notre cerveau manque d’oxygène, toussa !

  16. josy29 dit :

    :D
    ben le mien ce soir je ne sais pas si il manque de o2 ou si il en a trop mais je ne travaille pas vite!
    :(
    j’ai rien fait cet aprem et là…………….pffffffffff je suis débordée
    __________________________

    j’ai bossé comme un malade… mais pour Tine, pas pour moi…
    Là j’attaque le dessin du prochain post. Je sais pas si j’aurai fini ce soir…

    Bizoux

  17. josy29 dit :

    bon j’ai fait tout mon boulot pour demain, j’ai été efficace sur ce coup là
    tant pis mes conventions de stage je les ferais demain!!

    Tine a de la chance de t’avoir!
    ;)

    je ne sais pas si je vais repasser sur ton blog!

    je dois soigner mon chat et mon cochon d’inde ça me prend un temps fou…
    bonne soirée
    bisous
    _________________________

    Comment ?

    Tu désertes mon blog ?

    OK, je boude !

    Grrrrrr

  18. paty dit :

    bisous à vous deux merci pour les commentaires passez une bonne fin de semaine…
    ________________________

    Merki de passer nous voir Paty. Bonne deuxième partie de semaine. Bizoux

  19. mariuss dit :

    Kikoo Marie > Bonne nuit, je te laisse avec le nouveau post, j’ai à finir d’abord mon boulot pour demain.

  20. Elouine dit :

    y a plein de choses que j’ai loupé (pour po changer) mais là, po ma faute à moa ! Alors euh, voudrais po déranger, mais discretement je poste ici, je savais pas où larguer mon comm’ ^^
    au fait, j’ai répondu à ton dernier comm’ … po tout compris :/
    Emy contente d’etre de nouveau parmi vous
    ____________________________________________________

    Tu dérange jamais et pas besoin d’être discrète.

    C’est juste un truc qui nous est vraiment arrivé, sauf qu’ils sont venus nous offrir le gigot mais il a fallu aller le chercher à leur abri de chasse.

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