cuisiner avec Bambi

Mots-clé : Mastère-chèffe, cerf, bébé tout mignon, airelles

Une rubrique culinaire avec des recettes dépourvues d’oignon pour les âmes sensibles.

 

hebergeur image

La recette du rôti de Bambi aux airelles et aux girolles :

éponger le cuissot de Bambi pour récupérer le sang

Poivrer, saler, saisir le morceau de Bambi dans l’huile chaude

Reverser sur ce morceau de Bambi bien coloré le jus de Bambi

Faire frissonner et réduire les carottes, les girolles, le thym de la grange, un peu de confiote de groseilles et les airelles dans un verre de blanc sucré genre vin de paille

Rajouter le sang de Bambi en fin de cuisson pendant que le gigot de Bambi finit sa cuisson au four

A déguster entre saignant et rosé
séparateur bleu mince

Page précédente où on veut pas déranger

séparateur bleu mince

 

 


10 commentaires

  1. francis02 dit :

    pas trop pour moi
    bonne journée
    ______________________________
    Eeeet voilà, je me décarcasse pour vous trouver de la bonne gastronomie traditionnelle du terroir avec des produits frais et mon lectorat réclame des sushis à base de thon rouge de Méditerranée pourtant presque protégé ou du hamburger OGM….

    :-(

    Dernière publication sur NOUVELLES d'hier, d'aujourd'hui, de demain : Articles du 1° mai

  2. josy29 dit :

    :D
    trop drôle!
    ___________________
    et j’envisage de persister et signer… ;-)

  3. josy29 dit :

    ohhhhhhhh je me doute!
    ________________________

    damned j’ai été percé à jour ! :-(

  4. josy29 dit :

    et oui!
    ;)
    _____________________

    Pourtant j’avais fait dans la discrétion….

  5. josy29 dit :

    oui c’est vrai mais on ne trompe pas une cocci!
    j’ai des antennes n’oublies pas!
    ;)
    _________________________

    :-( :-( :-(

  6. josy29 dit :

    ;)
    mais chutttttttt je dirais rien!
    __________________________

    Ah ! bon. :-D

  7. josy29 dit :

    Bonne nuit!
    bisous
    ________________________

    Toi aussi. Je vais dessiner un peu….

  8. josy29 dit :

    ben oui je bosse moi demain!
    :(
    ;)
    __________________________

    Pas m… oups… heuuu (sourire bleu)

    ;-)

  9. paty dit :

    Bambi pfff….. moi je pleure quand je vois le film alors je vais surement pas le manger mais bon c’est la vie…. mais ça peu peut-être se faire avec un roti de porc ou de boeuf…??? Bonne fin de semaine et doux weekend à vous deux gros bisous……………;;
    __________________________

    ohhh, c’est pas vraiment du Bambi, c’est le papa de Bambi….

    En fait j’ai jamais vu le film….

    doux WE euh, non, WE pluvieux :-(

    Merki quand même. Bizoux…

  10. josy29 dit :

    grrrrrrrrr
    je bosse de 8h à 11h
    et le soir j’y retourne car il y a réunion parents profs!!
    bonne nuit et dessine bien!
    ;)
    bisous
    _____________________

    gnoilà ! C’est fait

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